Vụ ngộ độc ở Long Biên: Cảnh báo về an toàn thực phẩm

Lâm Trực@

Châu Đốc, 25/12/2024 – Hà Nội vừa trải qua một sự cố ngộ độc thực phẩm gây chấn động khi 20 người phải nhập viện và 2 người tử vong sau một bữa tiệc hội thảo tại phường Phúc Lợi, quận Long Biên. Theo thông tin từ Sở Y tế Hà Nội, nguyên nhân được xác định là do hóa chất độc hại acetonitrile có trong rượu trắng mà Công ty TNHH MTV NBC Pacific mang đến.

Kết quả xét nghiệm từ Viện Kiểm nghiệm An toàn Vệ sinh Thực phẩm Quốc gia đã khẳng định rằng hai mẫu rượu có nồng độ methanol vượt ngưỡng và chứa acetonitrile, trong khi mẫu máu và nước tiểu của các bệnh nhân cũng cho thấy sự hiện diện của acetonitrile và cyanid. Những chất này khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa chậm, gây ra ngộ độc nguy hiểm và tiềm ẩn các biến chứng nghiêm trọng.

Sự cố bắt đầu sau bữa ăn trưa tại hội thảo có sự tham gia của khoảng 80 người. Ngay lập tức, 20 người xuất hiện triệu chứng ngộ độc, trong đó 18 người được chuyển đến Bệnh viện Bạch Mai, 1 người tới Bệnh viện Đa khoa Đức Giang và 1 người khác đến Bệnh viện Đa khoa Xanh Pôn. Đáng tiếc, hai người đã tử vong trước khi kịp đến bệnh viện. Các chẩn đoán ban đầu cho thấy hầu hết bệnh nhân đều gặp phải hội chứng sốc nhiễm trùng và toan chuyển hóa tăng lactate, với 5 trường hợp hiện vẫn trong tình trạng nguy kịch.

Được biết, acetonitrile, một hợp chất thường dùng trong công nghiệp sản xuất nhựa và hóa chất, hoàn toàn không có vai trò tự nhiên trong sản xuất rượu hợp pháp. Khi xâm nhập cơ thể, chất này chuyển hóa thành cyanid, một độc chất thần kinh mạnh gây tổn hại nghiêm trọng tới sức khỏe. Điều đáng lưu ý là các triệu chứng ngộ độc không xuất hiện ngay lập tức mà phát triển dần, khiến nhiều người dễ chủ quan và bỏ qua dấu hiệu nguy hiểm.

Vụ việc này đã khiến các cơ quan chức năng phải vào cuộc ngay lập tức. Sở Y tế Hà Nội yêu cầu phối hợp với Sở Công Thương và các ngành liên quan tăng cường rà soát các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, đồng thời triển khai kiểm tra an toàn thực phẩm để kịp thời phát hiện và xử lý những vi phạm. Ngoài ra, công tác tuyên truyền về nguy cơ từ rượu giả và hóa chất độc hại cũng cần được đẩy mạnh nhằm nâng cao ý thức của người dân trong việc chọn lựa và sử dụng thực phẩm an toàn.

Sự cố tại Long Biên rõ ràng là hồi chuông cảnh báo về vấn đề an toàn thực phẩm, và cho thấy sự cần thiết của việc phối hợp chặt chẽ giữa cơ quan quản lý, doanh nghiệp và người tiêu dùng trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Đối với người dân, chỉ nên sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng để đảm bảo rằng những tai họa tương tự không tái diễn, bảo vệ an toàn và tính mạng cho chính mình và gia đình.